O Departamento de Ciências da Saúde realiza nesta sexta-feira, 03 de outubro, a aula inaugural do Curso de Pós-Graduação Lato Sensu (Especialização) em Segurança Alimentar e Gestão do Setor de Alimentos. A aula inaugural será ministrada às 18h30min, na Sala C4, Prédio C, do Campus Ijuí, pelo professor Dr. Sérgio Schneider, sociólogo e coordenador atual do Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Rural da Ufrgs. A temática da noite é “Fundamentos da Segurança Alimentar”, com ênfase ao papel da agricultura familiar no contexto da segurança alimentar.

Coordenado pela professora Tânia Regina Lucchese Bellé, o Curso de Especialização em Segurança Alimentar e Gestão do Setor de Alimentos visa qualificar profissionais, instrumentalizando-os para a docência, a pesquisa e serviços nas áreas de Alimentação Institucional e Saúde Coletiva. Proporciona conhecimentos aprofundados em microbiologia de alimentos, doenças de origem alimentar e toxicologia de alimentos, capacitando a implantar programas que garantam a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos, em toda sua cadeia produtiva, incluindo o conceito de rastreabilidade. 

As professoras Eniva Stumm, Tânia Bellé, Ligia Franz e Maristela Busnello, do Departamento de Ciências da Saúde (DCSa), participaram no período de 20 a 24 de setembro, em Porto Alegre, do VII Congresso Brasileiro de Epidemiologia e XVIII Congresso Mundial de Epidemiologia, cujo tema central foi “A Epidemiologia na Construção da Saúde para Todos: Métodos para um Mundo em Transformação”.

Na oportunidade foram apresentados dez trabalhos, todos de autoria das mesmas, incluindo resultados de pesquisas concluídas, em andamento e trabalhos de conclusão de graduação e de pós-graduação. A participação no evento foi avaliada pelas participantes como positiva, favorecendo a aquisição, ampliação e troca de conhecimentos.