O curso de Design, em suas duas habilitações - Design Gráfico e Design de Produto -, possui escritórios modelos voltados à formação acadêmico-profissional. O escritório modelo na área de Design Gráfico está vinculado ao curso de Comunicação, em um trabalho interdisciplinar na Usina de Idéias. A área de Design de Produto é atendida no NDP - Núcleo de Design de Produto, situado junto ao laboratório de maquetes e modelos, próximo à marcenaria, em frente à clínica de fisioterapia. O NDP possui dois focos: projeto de produto e pesquisa. Como um escritório voltado para o desenvolvimento de produtos, visa oportunizar aos alunos vivência profissional, instrumentalizando-os com experiências derivadas do atendimento a demandas internas e externas. Atualmente, é um local especializado no desenvolvimento de mobiliários em geral e jóias. Como um local de pesquisa, estuda a possibilidade de uso de materiais diferenciados e oportuniza a busca de referenciais em culturas locais, o que determina maior identidade aos produtos.    A ação do Designer de Produto consiste basicamente em criar ou aprimorar, formal ou funcionalmente, produtos industriais em geral. Interfere na seleção de material, no processo de fabricação e no seu descarte, na tentativa de se alcançar a sustentabilidade ambiental.