A partir de oficinas ministradas pelo professor Alberto Rodrigues a alunos de diversos cursos da Instituição, surgia em março de 1998 o Grupo de Teatro da UNIJUÍ. A estréia desse projeto pioneiro no espaço acadêmico, ocorreu em novembro de 1999, quando o Grupo apresentou seu primeiro espetáculo “O Alienista”, baseado na obra de Machado de Assis. Na mesma época, o Grupo de Teatro iniciou uma série de apresentações nos demais campi e núcleos da UNIJUÍ.

Em 2001 foi a vez da montagem do espetáculo “Os Sete Gatinhos”, de Nelson Rodrigues, apresentado em diversas cidades da região. No ano de 2003, continuando a sua pesquisa com autores nacionais, o Grupo resolve montar a peça “O Auto da Compadecida” de Ariano Suassuna, peça de grande sucesso pelos lugares apresentada.

O ano de 2004 é iniciado com trabalhos do “Estúdio 2”, sob a direção do acadêmico de Artes Visuais Fábio Novello. É produzido o primeiro espetáculo infantil do Grupo, “A Sobrinha da Marreca”. No ano seguinte é produzido o espetáculo “Lisístrata e a Greve de Sexo”, uma comédia do grego Aristófanes. Em 2006 surge outra comédia, “O Inspetor Geral”, do russo Nicolai Gogol.

O Grupo de Teatro da UNIJUÍ conta com a participação de 28 atores, alunos de diferentes cursos da Universidade. Durante os meses de agosto e setembro realiza seleção para novos integrantes, os quais recebem uma bolsa-incentivo oferecida pela UNIJUÍ.