A Vice-Reitoria de Pós-Graduação, Pesquisa e Extensão da Universidade, por meio da Agência de Inovação e Tecnologia (AGIT), criou a Incubadora de Empresas de Inovação Tecnológica Criatec que tem por missão alavancar o empreendedorismo e a Inovação na área de atuação da UNIJUI.

A Incubadora de Empresas tem por objetivos: (1) o fomento à criação e ao crescimento de empresas locais e regionais com orientação tecnológica; (2) a intensificação da transferência tecnológica entre universidade e mercado; e, (3) a criação e manutenção de postos de trabalho qualificados na região.

A incubadora se caracteriza por ser uma Incubadora de Empresas Mista, que receberá empreendimentos cujos produtos, processos ou serviços são gerados a partir de resultados de pesquisas aplicadas e na qual a tecnologia representa alto valor agregado, bem como, poderá abrigar empresas ligadas aos setores tradicionais da economia, as quais detêm tecnologia largamente difundida e queiram agregar valor aos seus produtos, processos ou serviços por meio de um incremento no nível tecnológico. Todas as empresas, no entanto, devem estar comprometidas com a absorção ou o desenvolvimento de novas tecnologias.