A VIII Jornada de Nutrição foi aberta na noite de quarta-feira, no auditório da Biblioteca Universitária, no Campus Ijuí. “Efeito climático sobre a saúde, produção de alimentos e segurança alimentar. E eu com isso?” foi o tema abordado por Adriano Lorenzoni, médico veterinário da Secretaria Municipal de Saúde, do setor de Vigilância Ambiental e Sanitária; e Diego Coimbra, engenheiro agrônomo e coordenador da AIPAN – Associação Ijuiense de Proteção ao Ambiente Natural.

Além da Jornada, cuja programação se estende até a sexta-feira, foi desenvolvida esta semana a I Semana Integrada de Nutrição de Ijuí, com a realização de mini-cursos sobre “Utilização de fitoterápicos na prática clínica do nutricionista”, com a farmacêutica Raquel Denise Petry; e “Gastronomia mediterrânea”, com André Sartori, do Restaurante Gasteiz Vitória, de Ijuí/RS.

A programação da VIII Jornada, para esta quinta e sexta-feira, é a seguinte:

Programação

Quinta-feira, 28/08
19h30min
Palestra: Abordagem do paciente com insuficiência renal crônica: tratamento conservador e dialítico
Equipe do Centro de Diálise do Hospital Moinhos de Vento – Porto Alegre / RS
- Médico nefrologista
- Enfermeiro
- Nutricionista Mariana Burmeister
Local: Salão de Atos

Sexta-feira, 29/08
19h30min
Palestra: Boas práticas: papel do nutricionista e responsabilidade empresarial
- Betina Bender – Nutricionista Prato Feito – Santa Cruz do Sul / RS
- Maria Aparecida Ferreira Frozza - Vigilância Sanitária Estadual – Passo Fundo / RS
- Regina Maria de Freitas Halfen - Nutricionista Vigilância Sanitária Estadual - Ijuí / RS
Local: Auditório da Biblioteca