Intercâmbio internacional significa uma relação de troca com culturas estrangeiras: estadia no exterior e recepção de estrangeiros. Sua finalidade pode ser exclusivamente cultural, ou profissionalizante, ou objetivar o aperfeiçoamento num idioma. Estas modalidades de intercâmbio são promovidas por diversas entidades e agências comerciais. Já a universidade promove particularmente o intercâmbio acadêmico e de pesquisa, que não exclui aspectos culturais, e compreende estágios curriculares práticos.

O estudante da Unijuí interessado num estágio no exterior deve procurar informações junto a seu coordenador de curso ou junto à Assessoria de Assuntos Internacionais, na Reitoria.