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Por que fazer

Conforme determinação do Ministério da Saúde, os responsáveis pela manipulação de alimentos devem receber programas de capacitação, de no mínimo 16h, com treinamentos específicos sobre as diferentes etapas do processo produtivo, visando garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado. 

Objetivos

Repassar aos manipuladores de alimentos as normas e procedimentos que, mediante seu cumprimento, determinam um padrão de qualidade aos alimentos e preparações.

A quem se destina

Responsáveis pela manipulação dos alimentos, proprietários de Serviços de Alimentação, Nutricionistas, Engenheiros de Alimentos, Técnicos em Nutrição, estudantes de Graduação e demais profissionais/ operadores do setor de alimentos.

Dias e Horários de Funcionamento

29,30 de Setembro e 01 e 02 de Outubro de 2014, das 18h30min às 22h30min

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