Conteúdo

• Ingredientes (malte, lúpulo, levedura, água);
• Equipamentos necessários e o modo preparo da cerveja;
• Procedimentos para a fabricação de uma cerveja;
• Sanitização de equipamentos;
• Mostura,
• Clarificação,
• Filtração do mosto,
• Fervura,
• Dosagem de lúpulo,
• Resfriamento do mosto,
• Dosagem de levedura,
• Fermentação,
• Avaliação e certificação da qualidade.  

Instrutor - Laulo Lino Forneck