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Por que fazer

Curso para aplicar de técnicas gastronômicas que valorizem, os sabores, os saberes e a qualidade nutricional no planejamento e distribuição de refeições em restaurantes comerciais.

  • O curso de qualificação acontece em conjunto com a turma de Pós-Graduação Lato Sensu em Gastronomia Aplicada a Nutrição.

Objetivos

  • Estudar técnicas de atendimento ao cliente, tipos de serviços em restaurantes comerciais, técnicas gastronômicas,  empratamento e estratégias no serviço de distribuição das refeições.

A quem se destina

  • Profissionais da área da saúde, gastronomia e outros.

Dias e Horários de Funcionamento

As aulas acontecerão nos dias

  • 30 de junho de 2017 das 13h30 às 17h30 e das 18h30 às 21h30
  • 01 de julho de 2017 das 8h30 às 11h30

 

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