Um evento avaliativo da disciplina de Gastronomia Europeia movimentou o curso de Gastronomia na noite desta quinta-feira, 18 de junho. Os estudantes prepararam e apresentaram pratos típicos das etnias da UETI, unindo contexto histórico e cultural com técnica e criatividade. O evento ocorreu no Laboratório de Nutrição e Gastronomia e foi coordenado pela professora da disciplina, Etiene Meyer Johannsen. O júri avaliativo foi composto pela coordenadora dos cursos de Gastronomia e Nutrição, professora Karina Ribeiro Rios, além de professores e técnicos administrativos da Unijuí, egressos da graduação, profissionais da área e o presidente da UETI, Jonas Adolfo Sala. O cardápio da noite contemplou pratos doces e salgados, acompanhados de bebidas alcoólicas e não alcoólicas pensadas para harmonizar com cada alimento servido. Entre as refeições apresentadas estavam preparos clássicos de diferentes partes do mundo, como choripán, onigiri, focaccia, macarons, tortillas e cannoli. A atividade já vinha sendo construída há cerca de quatro meses e o processo envolveu pesquisas aprofundadas sobre a história, a cultura e as referências de cada país que faz parte da União das Etnias de Ijuí (UETI). A professora Etiene conta que muitos alunos, por serem de outros municípios, não conheciam a fundo a instituição e a importância do seu trabalho na região. “A proposta de trabalhar com a UETI foi de valorizar as etnias que fazem parte do município de Ijuí”, afirma. Ela explica que a atividade buscou evidenciar as semelhanças entre os diferentes povos. "Cada aluno estudou uma cultura sozinho, e aí nós fizemos as ilhas juntas para comungar e fazer a interação entre as culturas, para os alunos entenderem que existem conexões, indiferente de onde for, existem referências", destaca a docente. Slide 1 Lacinia neque maecenas integer imperdiet cras sociis torquent conubia. Slide 2 Curae cras mus nullam euismod magna in ligula hendrerit metus ante. Slide 3 Nisi nunc mus vehicula primis ridiculus nisl senectus, a praesent nascetur blandit proin. slide 4 slide 5 slide 6 slide 7
Um evento avaliativo da disciplina de Gastronomia Europeia movimentou o curso de Gastronomia na noite desta quinta-feira, 18 de junho. Os estudantes prepararam e apresentaram pratos típicos das etnias da UETI, unindo contexto histórico e cultural com técnica e criatividade. O evento ocorreu no Laboratório de Nutrição e Gastronomia e foi coordenado pela professora da disciplina, Etiene Meyer Johannsen. O júri avaliativo foi composto pela coordenadora dos cursos de Gastronomia e Nutrição, professora Karina Ribeiro Rios, além de professores e técnicos administrativos da Unijuí, egressos da graduação, profissionais da área e o presidente da UETI, Jonas Adolfo Sala. O cardápio da noite contemplou pratos doces e salgados, acompanhados de bebidas alcoólicas e não alcoólicas pensadas para harmonizar com cada alimento servido. Entre as refeições apresentadas estavam preparos clássicos de diferentes partes do mundo, como choripán, onigiri, focaccia, macarons, tortillas e cannoli. A atividade já vinha sendo construída há cerca de quatro meses e o processo envolveu pesquisas aprofundadas sobre a história, a cultura e as referências de cada país que faz parte da União das Etnias de Ijuí (UETI). A professora Etiene conta que muitos alunos, por serem de outros municípios, não conheciam a fundo a instituição e a importância do seu trabalho na região. “A proposta de trabalhar com a UETI foi de valorizar as etnias que fazem parte do município de Ijuí”, afirma. Ela explica que a atividade buscou evidenciar as semelhanças entre os diferentes povos. "Cada aluno estudou uma cultura sozinho, e aí nós fizemos as ilhas juntas para comungar e fazer a interação entre as culturas, para os alunos entenderem que existem conexões, indiferente de onde for, existem referências", destaca a docente. Slide 1 Lacinia neque maecenas integer imperdiet cras sociis torquent conubia. Slide 2 Curae cras mus nullam euismod magna in ligula hendrerit metus ante. Slide 3 Nisi nunc mus vehicula primis ridiculus nisl senectus, a praesent nascetur blandit proin. slide 4 slide 5 slide 6 slide 7
A Unijuí recebeu, nesta quinta-feira, 18 de junho, os estudantes do 2º Ano da Escola Estadual de Educação Básica Margarida Pardelhas, de Cruz Alta. Durante todo o dia, eles participaram de oficinas realizadas pelos cursos de Jornalismo e Publicidade e Propaganda da Universidade. A proposta das oficinas é qualificar os estudantes que participam do projeto Pequenas Grandes Histórias, que visa a produção de curtas-metragens durante o ano letivo. As oficinas foram realizadas nos turnos da manhã e da tarde e englobaram fotografia, edição, áudio, vídeo e, ainda, dicção e oratória. Participam, ao todo, cerca de 130 alunos. Conforme a coordenadora dos cursos de Publicidade e Propaganda e de Jornalismo da Unijuí, professora Nilse Maldaner, a parceria já auxiliou a cinco turmas da escola a desenvolverem os seus curtas. “É uma parceria consolidada e que faz diferença sim para o trabalho que é desenvolvido, que ajuda a eles a participarem do festival e que envolve muitas pessoas”, destaca. A coordenadora do projeto, professor Alessandra Ribas, explica que todos os anos os alunos aguardam com expectativa para fazerem as suas produções audiovisuais, e que a participação nas oficinas é muito importante para o desenvolvimento das atividades. “Este é um projeto que começou em 2022 e que vem crescendo ano a ano, sempre abordando uma temática diferente. A Unijuí é nossa parceira desde o início e é um dos momentos mais importantes do projeto”, ressalta. A professora também comenta que os estudantes adoram fazer o curta-metragem e é satisfatório ver a felicidade deles e o envolvimento que têm quando conseguem ver o resultado na tela do cinema. “É um projeto muito gratificante, que une a escola e toda a comunidade escolar”, completa Alessandra. Slide 1 Lacinia neque maecenas integer imperdiet cras sociis torquent conubia. Slide 2 Curae cras mus nullam euismod magna in ligula hendrerit metus ante. Slide 3 Nisi nunc mus vehicula primis ridiculus nisl senectus, a praesent nascetur blandit proin. 4 5 6
A Unijuí foi palco, nesta semana, da 2ª edição do Fórum de Ovinocultura Noroeste Missões. A atividade ocorreu no Salão de Atos da Universidade e contou com a participação de produtores, técnicos, estudantes e profissionais do setor, que puderam debater sobre os desafios, oportunidades e perspectivas para o fortalecimento da ovinocultura regional. O evento foi uma realização da Prefeitura de Ijuí, Unijuí, Emater/RD, Senar-RS e Núcleo Noroeste Missões de Ovinocultura. Conforme o professor e Secretário de Desenvolvimento Rural do município, Emerson André Pereira, o Fórum teve o objetivo de unir os elos entre as instituições e fortalecer a cadeia produtiva. “Estamos levantando uma bandeira para fortalecê-la em toda região, o que é fundamental para quem busca aumentar a produtividade. Esta é mais uma oportunidade de renda para a nossa microrregião, por isso é necessária essa discussão”, ressalta. O professor também destaca a participação da Unijuí para o fortalecimento da ovinocultura, que promoveu uma pesquisa, a partir do trabalho dos estudantes do quinto semestre do curso de Medicina Veterinária, a qual evidenciou que a produção não tem crescido no Estado, mas em outras regiões sim. A mesma pesquisa também ressalta que o consumo também tem crescido. Conforme os dados, o aumento do consumo de carne ovina fortalece a cadeia produtiva em nível regional, nacional e internacional, por isso, a partir desse cenário, a profissionalização da atividade tem sido fundamental para o desenvolvimento do setor. Outro destaque é a participação do Programa de Melhoramento Genético, que já tem desenvolvido cultivares para serem introduzidos na dieta dos ovinos. Durante o evento, foi realizada a palestra “Produzir mais para lucrar mais: Oportunidades na ovinocultura”, ministrada pela instrutora do Senar, Fabiana Kellerman de Freitas, e foi feita apresentação do programa ATeG Ovinos, feita por Guilherme Fagundes, que é supervisor ATeG. Slide 1 Lacinia neque maecenas integer imperdiet cras sociis torquent conubia. Slide 2 Curae cras mus nullam euismod magna in ligula hendrerit metus ante. Slide 3 Nisi nunc mus vehicula primis ridiculus nisl senectus, a praesent nascetur blandit proin. 4 5 6
Com o objetivo de atualizar o conhecimento técnico de quem atua diretamente no campo, terá início no dia 25 de setembro um curso voltado ao manejo de doenças nas culturas do milho e da soja. A iniciativa tem coordenação do professor Ivan Ricardo Carvalho. A proposta une teoria e prática, abordando desde a identificação de sintomas até o monitoramento das lavouras e a tomada de decisão para o manejo integrado de doenças, etapas fundamentais para reduzir perdas produtivas e aumentar a eficiência das intervenções no campo. O curso é indicado para engenheiros agrônomos, técnicos agrícolas, estudantes das áreas de Ciências Agrárias, produtores rurais, consultores e profissionais que atuam no manejo e acompanhamento de lavouras de milho e soja. As vagas são limitadas e as inscrições podem ser realizadas até o dia 6 de setembro.
O professor doutor Airton Adelar Mueller, docente do Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Regional (PPGDR) da Unijuí, participou como palestrante do XVII Congresso Latino-Americano de Direito Material e Processual do Trabalho, realizado entre os dias 10 e 12 de junho, em Vitória (ES).Promovido pela Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais (PUC Minas), o evento é considerado uma das mais importantes iniciativas de debate acadêmico da área jurídica na América Latina. Em sua 17ª edição, reuniu pesquisadores, docentes e profissionais de diversos países, entre eles Inglaterra, México, Argentina e Brasil, consolidando-se como um espaço internacional de reflexão sobre os desafios contemporâneos relacionados ao trabalho, às migrações e às transformações sociais.O convite ao professor Airton ocorreu justamente em função de sua trajetória interdisciplinar, que reúne formação em História e doutorado em Sociologia, ampliando o debate para além das abordagens estritamente jurídicas. Em sua palestra, intitulada “Trabalho, Migrações e Dinâmicas Socioculturais do Desenvolvimento Brasileiro”, o docente apresentou reflexões sobre as relações entre desenvolvimento, mobilidade social e desigualdades históricas presentes na sociedade brasileira.Entre os principais argumentos apresentados, destacou-se a compreensão de que o desenvolvimento está associado à ideia de movimento, seja econômico, social ou territorial, enquanto determinados elementos estruturais da formação histórica brasileira tendem a naturalizar posições sociais estáticas. A partir das contribuições do historiador francês Fernand Braudel, o professor abordou a existência de diferentes temporalidades históricas, enfatizando a importância dos processos de longa duração para a compreensão das desigualdades e das dinâmicas sociais contemporâneas.Outro conceito central trabalhado na conferência foi o de violência simbólica, desenvolvido pelo sociólogo Pierre Bourdieu, compreendida como uma forma de dominação invisível e sutil que se manifesta por meio da cultura, da linguagem e da produção do conhecimento. A partir dessa perspectiva, o docente discutiu como determinadas estruturas sociais historicamente construídas influenciam a percepção sobre mobilidade social, trabalho e desenvolvimento no Brasil.Segundo o professor, a participação no congresso representou uma importante oportunidade de diálogo com pesquisadores de diferentes países e áreas do conhecimento. “Foi uma experiência muito enriquecedora. Interagir com pesquisadores de outros lugares do mundo e de outras áreas possibilitou novas aprendizagens e trocas de experiências. Também tive a oportunidade de compartilhar reflexões que desenvolvemos em disciplinas do mestrado e em nossas pesquisas sobre desenvolvimento regional”, destacou. Por Cláudia Guimarães Scherer, doutoranda em Desenvolvimento Regional - PGDR/Unijuí, bolsista Prosuc/Capes Slide 1 Lacinia neque maecenas integer imperdiet cras sociis torquent conubia. Slide 3 Nisi nunc mus vehicula primis ridiculus nisl senectus, a praesent nascetur
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