Nesta semana a UNIJUÍ FM conversou com o chef Marcelus Vieira, do Al Mondo Turismo Gastronômico, especialista em cozinha italiana, provençal e francesa. O assunto são os vinhos da Itália e do Rio Grande do Sul. Ele falou sobre as combinações de vinho branco e tinto com a gastronomia, e citou como dica a receita toscana ‘Peposo’, carne com vinho tinto. Apoiado pelo Cozinha Brasil de Ijuí, o GASTRÔ 106 vai ao ar às quintas-feiras, 11h45, com reprise aos sábados, às 12h30. Ouça: |
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