Projeto Gestão Social e Cidadania participa da oficina “Cozinha Criativa” no Rotas da Inovação Kids

Detalhes: Terça-feira, 29 julho de 2025

O Projeto Gestão Social e Cidadania, da Unijuí, marcou presença no Rotas da Inovação Kids, evento promovido pela Secretaria de Inovação, Ciência e Tecnologia do Estado do Rio Grande do Sul (Sict), com a realização da oficina “Design Thinking: Cozinha Criativa”. A atividade foi conduzida pelas professoras Eilamaria Libardoni Vieira e Sandra Regina Albarello, com o objetivo de estimular a criatividade e a reflexão dos participantes na busca por soluções voltadas ao aproveitamento integral dos alimentos, com foco na redução de resíduos orgânicos nas cozinhas.

Utilizando a metodologia do design thinking, os estudantes foram desafiados a identificar problemas reais relacionados ao desperdício de alimentos e, de forma colaborativa, cocriar alternativas sustentáveis para sua reutilização. A oficina proporcionou uma experiência prática e envolvente, valorizando alimentos que, embora frequentemente descartados, são ricos em nutrientes e podem ser reaproveitados de forma criativa.

Ao final da atividade, os grupos apresentaram seus pitchs — breves exposições das ideias e soluções desenvolvidas —, que incluíram desde receitas inovadoras até produtos sustentáveis e estratégias de conscientização voltadas ao uso doméstico e escolar. As propostas evidenciaram o potencial transformador da educação empreendedora, mesmo nas fases iniciais da formação dos jovens.

O Rotas Kids integra as ações do programa Educar para Inovar, da Sict, que tem como missão fomentar o protagonismo infantojuvenil e desenvolver competências essenciais para o século XXI, como criatividade, empatia, pensamento crítico e colaboração. Ao inserir os estudantes no contexto do Rotas da Inovação, o programa amplia os horizontes da juventude e reforça seu papel nos debates sobre o futuro da inovação no estado.

Segundo Nadia Ibias, coordenadora do Educar para Inovar, a oficina realizada pelas professoras Eilamaria e Sandra, em parceria com a Sict, evidenciou uma aprendizagem criativa e aplicada, com impacto direto na conexão entre escola e mundo real. A abordagem inovadora do design thinking, a partir do tema “cozinha criativa”, trouxe para a sala de aula situações do cotidiano, destacando a relevância do conteúdo escolar e preparando os estudantes para os desafios do mercado de trabalho regional, especialmente no contexto agro.

Vale destacar que o Educar para Inovar é uma política pública instituída por decreto, sendo o único programa de inovação na educação do Rio Grande do Sul com selo da Unesco. Ações como essa, promovidas em parcerias estratégicas, são reconhecidas no relatório anual do programa enviado à Unesco no Brasil e na França.

A professora Sandra Albarello, coordenadora do projeto de extensão, afirmou que foi uma grande satisfação participar do Rotas Kids em Três Passos. A oficina “Design Thinking: Cozinha Criativa”, realizada em parceria com o estúdio Ubah, proporcionou aos estudantes uma vivência que aliou educação empreendedora, sustentabilidade e trabalho em equipe.

O entusiasmo e a criatividade dos participantes reforçaram a importância do protagonismo infantojuvenil na construção de um futuro mais consciente e inovador. A atividade reafirma o compromisso com uma educação transformadora, que conecta teoria, prática e propósito desde a infância.

A Unijuí agradece à coordenação do programa Educar para Inovar, aos organizadores do evento, aos parceiros e, especialmente, aos alunos e professores que tornaram esse momento tão especial.

A experiência vivenciada em Três Passos reafirma o papel transformador da educação como agente de mudança social e ambiental, conectando conhecimento, prática e propósito desde os primeiros estágios da formação cidadã. A participação da Unijuí, por meio do Projeto Gestão Social e Cidadania, fortalece esse compromisso com a construção de uma sociedade mais consciente, colaborativa e preparada para os desafios contemporâneos.