Na tarde da última terça-feira, 7 de outubro, representantes da reitoria, da Agência de Inovação e Tecnologia (Agit) e do Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Sistemas Ambientais e Sustentabilidade (PPGSAS) da Unijuí realizaram uma visita institucional à empresa Saboreal Cereais, localizada no município de Ajuricaba. O encontro teve como objetivo prospectar novas possibilidades de cooperação para o desenvolvimento de novos projetos de Pesquisa e Desenvolvimento (P&D), com foco na cadeia produtiva da aveia, principal produto beneficiado pela indústria.

Durante a visita, representantes da Universidade e da empresa dialogaram sobre oportunidades de parceria voltadas à agregação de valor e à inovação no setor agroindustrial. Entre os temas abordados, destacaram-se o desenvolvimento de novos produtos à base de aveia, estudos relacionados a variedades adaptadas à região e alternativas para aproveitamento de resíduos e subprodutos da cadeia, ampliando a sustentabilidade e a eficiência produtiva.

A programação incluiu um giro pelas instalações da Saboreal, permitindo conhecer de perto todo o processo industrial - desde o recebimento da matéria-prima e o beneficiamento dos grãos até as etapas finais de embalagem e carregamento para transporte. A empresa, que atua na industrialização de cereais há mais de 20 anos, tem a aveia como carro-chefe, mas também processa outros grãos como trigo, centeio, cevada e linhaça, fornecendo produtos para diferentes mercados no país.

Como encaminhamento, Unijuí e Saboreal deverão avançar na construção de proposta conjunta para futura parceria institucional e projetos cooperados, fortalecendo a integração entre universidade e setor produtivo regional. A iniciativa reforça o compromisso da Universidade com a promoção do desenvolvimento regional sustentável, contribuindo para a inovação e a competitividade das cadeias agroindustriais estratégicas do Noroeste gaúcho.