Tendo como palco o Instituto Regional de Desenvolvimento Rural (IrDeR), aconteceu nesta quinta-feira, 16 de abril, o Ideathon Campo Inovador – Leite e Derivados, promovido pela Incubadora de Empresas de Inovação Tecnológica (Criatec) da Unijuí, em parceria com o Sebrae.
O evento de ideação, realizado ao longo do dia, teve como objetivo conectar jovens talentos, empreendedores, pesquisadores e profissionais do setor para enfrentar desafios e explorar novas oportunidades na cadeia produtiva do leite na região.
Durante a programação, os participantes foram imersos em um ambiente de cocriação, com facilitação e mentorias voltadas ao desenvolvimento de ideias de negócios com foco em temas estratégicos, como produção sustentável; novos produtos e agregação de valor; bioeconomia e reaproveitamento de subprodutos; digitalização da produção; e novos mercados e formas de consumo.
“Vocês sabem o quanto o leite é importante para nós e para toda a região, uma das maiores produtoras. Por isso, é fundamental conseguirmos agregar ainda mais valor à nossa cadeia leiteira e ao nosso produtor, que enfrenta desafios com preços, clima e outros fatores”, destacou, durante a abertura do evento, o vice-reitor de Pós-Graduação, Pesquisa e Extensão da Unijuí, professor Daniel Knebel Baggio.
Mais do que uma maratona de ideias, o Ideathon serve como porta de entrada para o ecossistema de inovação da Unijuí. As propostas de maior destaque agora avançam para o programa de pré-aceleração Campo Inovador – Leite e Derivados, recebendo suporte especializado para que as soluções saiam do papel e cheguem ao mercado.
“Por meio de eventos como este, mostramos que existem oportunidades para além da produção de leite e da sua transformação em derivados. Há uma cadeia ampla, com potencial a ser explorado dentro da própria propriedade. O programa Campo Inovador surge justamente com o objetivo de desenvolver até 25 ideias de negócios ligadas à cadeia leiteira, além de levar conhecimento a quem ainda não está tão familiarizado com o tema”, explicou o gestor de Inovação do Sebrae, Cássio Fridriczewski.
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