A UNIJUÍ promove no câmpus Santa Rosa um curso de Processamento de Queijo. A coordenação é do Departamento de Ciências da Vida (DCVida) da UNIJUÍ, que mantém o projeto de pesquisa ‘Cultivos Iniciadores no Processamento de Queijos’. O projeto tem financiamento da UNIJUÍ e Secretaria Estadual de Ciência, Tecnologia e Inovação. Programado para o dia 13 de agosto, próxima terça-feira, no câmpus Santa Rosa, o Curso é direcionado para agroindústrias, produtores rurais, acadêmicos e profissionais que atuam na área. O objetivo é abordar temas como: utilização de cultivos iniciadores no processamento de queijos; controle higiênico-sanitário na indústria de processamento de queijos; controle dos perigos de contaminação dos alimentos; fornecer noções básicas sobre boas práticas para a obtenção de alimentos seguros; e legislação sobre o setor lácteo. O curso terá como instrutores Eduardo Reis Peres Dutra, da empresa SACCO Brasil, e a professora Gislaine Hermanns, do IFF- Campus Santo Augusto. Informações poder ser obtidas pelo telefone (55) 3511-5200, com Roselene Vilanova e (55) 3332-0322, com Carolina Garib. O curso, que ocorre em parceria com o Núcleo de Extensão Produtiva e Inovação (Nepi/UNIJUÍ) é gratuito. |
O Núcleo de Extensão Produtiva e Inovação (NEPI) realizou na última sexta-feira, dia 26, um workshop em Ibirubá, no Norte do Estado. O evento foi realizado na Câmara de Vereadores, e contou com a presença do Governador do Estado, Tarso Genro, e do diretor da Agência Gaúcha de Desenvolvimento e Promoção do Investimento (AGDI), Sérgio Capron.
Capron apresentou os indicadores dos Núcleos em operação no Rio Grande do Sul, com a presença dos representantes dos Núcleos Fronteira Noroeste-Celeiro/UNIJUÍ, Guilherme Renz, e Missões/URI, Eduardo Kitagawa e Diego Andrada.
O evento, organizado pelo NEPI Alto Jacuí/UNICRUZ, contou também com a presença do prefeito de Ibirubá, Carlos Jandrey, dos integrantes da AGDI, Natanael Mucke e Mauro Knijnik, representando o Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul (BRDE), Eduardo Debacco, e o Badesul, Elias Rigon, além de empresários e demais lideranças políticas locais e regionais.
Apoio às áreas industriais
Na manhã de sábado, dia 27, o Governador Tarso Genro esteve em Santo Ângelo, onde participou de um evento de lançamento do Edital para Apoio a Áreas Industriais em todo Estado. O evento ocorreu na Câmara Municipal de Vereadores. O NEPI Fronteira Noroeste-Celeiro/UNIJUÍ esteve representado por Roselene Vilanova e Maria Buss.
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