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Em atenção às orientações e Decretos do Governo Federal, Estadual e dos municípios da região de abrangência da Fidene/Unijuí nos últimos dias, em especial o Decreto nº 55.852, de 22 de abril de 2021, que aplica as medidas sanitárias segmentadas referentes à vigência da chamada bandeira preta no Estado do RS, estabelecendo medidas restritivas e a manutenção dos protocolos de segurança, com o objetivo de definir ações de contenção da pandemia de Coronavírus, o Comitê Institucional de Prevenção informa:
1 - Todas as aulas teóricas dos cursos de graduação presenciais permanecem na forma online até o dia 31 de maio de 2021.
2 - As disciplinas com aulas práticas da área da Saúde, Agronomia e Medicina Veterinária, que possuem estudantes formandos no 1º/2021 retornam ao presencial a partir do dia 27 de abril de 2021. A coordenação de curso irá informar os estudantes das respectivas disciplinas.
3 - Aulas dos Cursos de Pós-Graduação Lato Sensu presenciais (especializações, MBAs) permanecem de forma online até o dia 31 de maio de 2021, e mantêm-se as atividades práticas essenciais conforme cronograma do curso.
4 - Aulas dos Cursos de Pós-Graduação Stricto Sensu (mestrados e doutorados) mantêm-se na forma online até o final do primeiro semestre de 2021 e com perspectiva de retorno presencial no início do segundo semestre de 2021.
5 - Sobre as aulas na EFA, orienta-se a comunidade escolar a ficar atenta aos canais oficiais de comunicação da escola para informações pontuais.
6 - O atendimento presencial ao público na instituição, nos quatro campi, a partir do dia 27 de abril de 2021, passa a ser realizado com a integralidade das equipes.
7 - Reuniões e eventos institucionais até maio devem ocorrer somente de forma online.
8 - Formaturas presenciais permanecem suspensas até o mês de maio, sendo que a expedição dos diplomas será efetuada por ato administrativo e comunicada diretamente às comissões de formaturas. Qualquer mudança será informada nos canais oficiais da instituição até novo Decreto do Governo estadual.
9 - O Museu Antropológico Diretor Pestana mantém-se fechado ao público seguindo com atendimento para pesquisa por meio dos canais: telefone (55) 3332-0257, e-mail: madp@unijui.edu.br.
Acessos rápidos:
Estudantes de Graduação:
Campus Ijuí: atendimento@unijui.edu.br / 55 3332-0444
Campus Santa Rosa: cae.sr@unijui.edu.br / 55 3511-5200
Campus Três Passos: atendimentotp@unijui.edu.br / 55 3522-2122
Campus Panambi: central.panambi@unijui.edu.br / 55 3375-4466
Estudantes de Lato Sensu: educacaocontinuada@unijui.edu.br / 55 3332-0553
Estudantes de Stricto Sensu:
Atenção Integral à Saúde: ppgais@unijui.edu.br / 55 3332-0200 - Ramal 3214
Educação nas Ciências: poseduca@unijui.rdu.br / 55 3332-0200 - Ramal: 3023
Desenvolvimento Regional: ppgdr@unijui.edu.br / 55 3332-0200 - Ramal: 3102
Direitos Humanos: ppgd@unijui.edu.br / 55 3332-0545 ou 55 3332-0200 - Ramal: 3510
Modelagem Matemática e Computacional: ppgmmc@unijui.edu.br / 55 3332-0200 - Ramal 3408 / ou 55 3332-0205
Sistemas Ambientais e Sustentabilidade:ppgsas@unijui.edu.br / 55 3332-0200 - Ramal: 3331
EFA: Familiares e Alunos: webefa@unijui.edu.br / 55 3332-0220
Museu: madp@unijui.edu.br / 55 3332-0257
Rádio: radio@unijui.edu.br / 55 3333-4011
Reiteramos que o retorno exige o cumprimento rigoroso dos protocolos de biossegurança, bem como salientamos que a Instituição está atenta e seguindo todas as medidas de prevenção e orientações definidas pelos decretos federais, estaduais e municipais, visando enfrentar a situação de pandemia. Neste sentido, em todos os espaços institucionais, é obrigatório o uso de máscaras, o distanciamento e a higienização constante.
O Comitê Institucional de Prevenção, em caráter permanente, revisará as orientações conforme a evolução da pandemia. Todas as atualizações serão publicadas APENAS pelos canais oficiais da FIDENE/Universidade/EFA/Museu/Rádio Unijuí FM.
Mais informações e/ou atualizações sobre a Covid-19 podem ser obtidas no site do Ministério da Saúde.
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A Fundação de Integração, Desenvolvimento e Educação do Noroeste do Estado (Fidene), por meio da Unijuí, realizou nesta terça-feira, dia 27 de abril, a doação de 200 classes escolares e 20 cadeiras à Secretaria Municipal de Educação (Smed). A pasta havia entrado em contato com a Universidade, solicitando a doação dos materiais, que serão utilizados nas escolas da rede municipal.
“A Universidade, no processo de reinvenção institucional, reorganizou a sua estrutura interna, o que permitiu que tivéssemos uma grande quantidade de materiais que podem ser destinados a outras instituições. Hoje, realizamos a doação de mesas e cadeiras à Secretaria Municipal de Educação, que contribuirá com a qualificação de estruturas na Educação Básica”, destacou a presidente da Fidene e reitora da Unijuí, professora Cátia Maria Nehring, que realizou a entrega dos bens ao secretário municipal de Educação, Cláudio de Souza, durante um encontro realizado naUnijuí.
“Além de destinar estes itens, trabalhamos num processo de planejamento, de relação, de construção de parcerias entre a Universidade, a partir dos cursos de graduação e pós-graduação, que vai ao encontro do próprio planejamento da gestão da Secretaria Municipal”, completou a reitora.
Cláudio de Souza explicou que houve um aumento no número de alunos na rede municipal e que as classes e cadeiras escolares serão muito bem utilizadas. “Nós manifestamos nosso agradecimento por esta parceria. A Unijuí tem um envolvimento muito grande com a educação municipal, desde a formação dos professores até ações como esta, de doação de materiais”, comentou o secretário.
Participaram do ato de assinatura do termo de doação, além da reitora e do secretário de Educação, o coordenador pedagógico, José Augusto Fiorin; a secretária adjunta de Educação, Luciana Deutschmann; o coordenador do Núcleo Patrimonial de Ijuí, Jeferson Dalla Rosa; e o coordenador do Núcleo de Logística, João Lucas Pereira dos Santos. A equipe da Smed também esteve reunida, na sequência, com a reitora e o vice-reitor de Pós-graduação, Pesquisa e Extensão, Fernando Jaime González.
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O Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Atenção Integral à Saúde da Unijuí está com inscrições abertas para Aluno Eventual no curso de Mestrado. Inscrições podem ser realizadas até o dia 3 de maio, por meio do preenchimento do formulário, neste link.
Conforme consta no edital, são ofertadas quatro vagas em cada uma das seguintes disciplinas: Atividade física e exercício físico para populações especiais (quinta-feira pela manhã); Senescência e Senilidade (quinta-feira à noite); Epidemiologia (sexta-feira à tarde); Biomarcadores celulares e moleculares das populações (sexta-feira à noite) e Comunicação Científica Escrita (sábado pela manhã). As aulas irão ocorrer de forma remota.
O Programa de Pós-Graduação em Atenção Integral à Saúde é um projeto interinstitucional em associação ampla entre a Unijuí e a Universidade de Cruz Alta (Unicruz). Ele dedica-se à pesquisa e à produção de conhecimento no campo da saúde, com ênfase em duas linhas: Processos saúde-doença-cuidado e Processos químicos e biológicos em saúde.
Mais informações pelo telefone 3332 0200 - Ramal 3214 ou pelo e-mail ppgais@unijui.edu.br.
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O desenho da paisagem requer conhecimento de representação gráfica de vegetação e ambientação de paisagismo. Para isso, o professor Matheus Cargnelutti, dos cursos de Design e Arquitetura e Urbanismo da Unijuí, organizou um evento para os seus alunos no dia 14 de abril, intitulado “Oficina de Desenho da Paisagem e Pintura em Aquarela”. A atividade contou com o artista Cleiton do Carmo, de Brasília - DF, que compartilhou seus conhecimentos, com demonstrações do seu trabalho e aplicação de exercícios práticos com os participantes da oficina.
“Com um talento extraordinário na área de expressão e representação gráfica, Cleiton do Carmo, além de desenhista e aquarelista, também está concluindo o curso de Arquitetura e Urbanismo na Universidade de Brasília (UnB). Ele apresentou aos nossos estudantes do 1º semestre a evolução dos seus trabalhos desde que ingressou na universidade, motivando os alunos e mostrando que talento não está apenas relacionado com um dom artístico, mas com muito treino e dedicação. Só temos a agradecer ao Cleiton pela disponibilidade e empenho para o sucesso da nossa oficina", disse o professor Matheus Cargnelutti, responsável pelo evento.
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Há cerca de 15 anos, Diogo Braggio acompanhou as primeiras apresentações do Coral Unijuí, enquanto participava de eventos e trabalhava em outros grupos. “Sempre me chamou a atenção a postura e a qualidade do Coral Unijuí”, contou o profissional, que não teve dúvidas em participar da seleção aberta para regente pela Universidade. “Em meio a esse período crítico de pandemia, onde a maior parte dos corais acabou parando seus ensaios por não ter uma forma de realizá-los, fiquei sabendo que o Coral da Unijuí estaria selecionando um novo regente e que continuava ensaiando de maneira online, produzindo músicas. Não tive dúvida: me inscrevi para a seleção, com muita expectativa e muita vontade de ser escolhido para o cargo”, contou Diogo, que agora coordena o grupo.
Formado em Música – Licenciatura Plena pela Universidade Federal de Santa Maria, Diogo já trabalhou em Santa Maria com grupos vocais e corais e em outros municípios, como Restinga Seca, São Pedro do Sul, São Sepé, Faxinal do Soturno, São João do Polesene e Ivorá – em alguns grupos, atuou também como professor de instrumentos musicais. De 2006 a 2008, trabalhou como professor na UFSM e teve a experiência de estar na regência do Coral da Universidade.
No ano de 2009, com a carreira profissional voltada quase que inteiramente ao canto coral, decidiu fazer uma graduação específica na área. Diogo foi para Porto Alegre e realizou o curso de Música – bacharelado em Regência Coral. “Mantive-me vinculado à Santa Maria e região, mesmo ao longo dessa graduação e, ao findá-la, voltei a Santa Maria. Aprovado em um concurso, passei a trabalhar no município de Ivorá como instrutor de música, atuando em oficinas e também com o coral municipal. Também segui trabalhando com coros na região, como em Restinga Seca e Faxinal do Soturno. Tive ainda a experiência de trabalhar com outro coral universitário, durante um período de três anos: o Coral Recanto Maestro, da Faculdade Antonio Meneghetti, na região da 4ª Colônia de Imigração Italiana do Estado”, relata.
À frente do Coral Unijuí, Diogo tem muitos planos. Neste ano, ele assume a conclusão de um projeto iniciado em 2020, o Traillers e Trilhas, que realiza a montagem de repertórios que estiveram presentes em filmes que marcaram o cinema mundial. No ano passado, o grupo chegou a gravar algumas músicas, mas outras foram apenas iniciadas. A ideia é que, no primeiro semestre deste ano, elas sejam finalizadas e gravadas. “Esse projeto contou com verba municipal e previa uma apresentação de forma presencial no seu encerramento. Por enquanto, acreditamos que essa apresentação não possa ser realizada, mas pretendemos reajustar os objetivos do projeto e talvez finalizá-lo com uma live, justificada através do isolamento trazido pela pandemia”, explicou o regente.
Muitas ideias podem vir a se transformar em projetos no segundo semestre, segundo Diogo. E uma delas estaria ligada a uma iniciativa já concluída pelo coral, com repertórios do rock and roll. “A origem e difusão do rock se deu a partir da banda The Beatles, que subitamente fez sucesso no mundo todo. Uma ideia seria cantarmos a quatro vozes repertórios dos Beatles. Também pensamos em realizar a produção de repertórios arranjados para vozes de canções infantis, de uma maneira distinta, harmonizada para sopranos, contraltos, tenores e baixos, algumas talvez com solos, personagens”, disse.
Diogo também deseja criar trabalhos em conjunto com a Cia Cadagy – Corpo em Movimento. Em conversas, pensou-se em transitar pela Jovem Guarda, desenvolvendo um espetáculo teatral com a participação do coral na trilha sonora. “Outra ideia seria a estruturação de um Festival de Música Coral no estilo Negro Spiritual, que foi um movimento musical norte-americano, surgido a partir da musicalidade dos escravos negros, mesclando conhecimentos adquiridos por eles, através da catequização religiosa, com a música levada pelos negros de suas origens africanas. Espetáculo esse que contaria com participação teatral da Cia Cadagy. Mas, essas últimas opções dependeriam da possibilidade de realizarmos apresentações públicas. Por isso, ainda não sabemos quando podemos pensar na execução”, reforça Diogo.
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Os podcasts têm se popularizado na internet como ferramenta de aprendizagem e de divulgação de informações. Este é um dos campos de atuação do Traças Digitais, projeto de extensão da Unijuí que objetiva a produção de audiolivros para a formação de leitores, professores e comunidade. Com o intuito de difundir a técnica entre as demais áreas do conhecimento, a equipe do projeto promoveu, no dia 16 de abril, o workshop “Como gravar podcasts”, tendo como público-alvo professores e bolsistas da universidade.
Na oportunidade, foram compartilhadas algumas das experiências realizadas em formato de áudio visando o letramento e a democratização da leitura, com olhar atento à acessibilidade da literatura para deficientes visuais. A formação trouxe o passo a passo para a gravação de um podcast, desde a elaboração do roteiro à gravação, edição e divulgação.
O encontro, realizado através do Google Meet, foi conduzido pelos bolsistas do projeto, sob a orientação dos professores Anderson Amaral de Oliveira, Josei Fernandes Pereira e Rosita da Silva Santos. A gravação está disponível no canal do Traças Digitais no YouTube, bem como os materiais desenvolvidos pelo projeto. São diversas playlists de conteúdo, contemplando as literaturas brasileira e estrangeira, podcasts, conceitos históricos e produções especiais para crianças. Acesse neste link.
Por Daiana Dal Ros, bolsista do Traças Digitais e aluna do curso de Letras
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Jornalista do portal G1 e social media da RBS TV, Fabiana Bonugli
Na quinta-feira, 15 de abril, foi transmitida a primeira LiveCom - uma live produzida pelos estudantes dos cursos de Jornalismo e Publicidade e Propaganda da Unijuí, na disciplina de Produção e Redação Multimídia, orientada pela professora Daniéli Antonello. O bate-papo foi com a jornalista e repórter do portal G1 e social media da RBS TV, Fabiana Bonugli.
A live teve início às 20h, e foi transmitida através do Instagram dos cursos @jornalismopublicidadeunijui, sendo visualizada por aproximadamente 50 pessoas, que interagiram em relação à temática. A entrevistada Fabiana Bonugli, é formada em Jornalismo pela PUCRS e falou sobre “O futuro da comunicação e o mercado de trabalho no ambiente digital”.
Segundo a entrevistada, o futuro digital estará em maior destaque do que está atualmente. "Vejo o digital crescendo cada vez mais e imagino um maior e melhor aproveitamento de vídeos dentro do digital. Acho que a gente usa ainda vídeos de uma maneira, aproveitamos muito de TV no digital. Acredito que em 10 anos o vídeo não será reaproveitado, vão ter conteúdos projetados, feitos exclusivamente para o digital e isso vai ser o que estará rolando. Vejo no digital esse futuro”.
Para colocar em prática a atividade, alguns desafios foram superados, como trabalhar em uma produção prática durante a pandemia, já que isso dependia da estabilidade de casos para a live ir ao ar. Além disso, produzir conteúdo de maneira remota e toda a logística de pôr em prática a live. A professora orientadora da atividade explica esses desafios. "Acredito que tivemos três grandes desafios. O primeiro foi trabalhar numa produção prática que dependia muito da estabilidade de casos de Covid-19 no Estado para que fosse ao ar. A segunda, de produzir a primeira LiveCom totalmente remota e com todos os alunos em suas casas. Pode parecer simples, mas não ter a possibilidade de estar na universidade, conversar com os técnicos, avaliar o cenário, fazer teste de áudio, vídeo e luz, por exemplo, exigiu da turma muita dedicação, maturidade e resiliência para encontrar soluções para as adversidades que surgiram durante todo o processo de produção. O terceiro desafio, foi a logística. Permitimos, no momento da live, somente três alunos no laboratório. Tenho certeza que toda a turma gostaria de estar presente, mas o momento requer cuidado com nós e com o outro também e, por isso, permitimos a permanência somente das apresentadoras e uma aluna responsável pela produção textual”.
Durante o início do mês de março, para conter o avanço da pandemia de coronavírus, regras mais duras foram impostas e com elas muitas dúvidas surgiram sobre a efetividade da produção. "Demos start no dia 25 de março e, durante três semanas consecutivas, desenvolvemos nas aulas online um produto com texto, áudio e vídeo numa mesma produção”, explica Daniéli, sobre a dinâmica de organização do trabalho.
Para o desenvolvimento do trabalho, a turma foi dividida em duplas, responsáveis por áreas essenciais em uma produção multimídia, um aluno ficou responsável pelo cenário, outros pela produção de áudio e vídeo, produção textual, criação de arte e as apresentadoras LiveCom. Durante a semana que antecedeu a primeira LiveCom, foram publicados conteúdos no Instagram dos cursos relacionados à live, buscando chamar a atenção dos estudantes, através de vídeos, cards, enquetes interativas. A estudante de Jornalismo, Ariane Wendland, ficou responsável pela produção de artes. "Participar da produção da primeira LiveCom foi uma experiência de muito aprendizado, onde pude colocar em prática a teoria estudada durante as aulas. Mesmo trabalhando de longe, vivenciei com toda a equipe, composta por acadêmicos do curso, o envolvimento com a produção de um evento online."
A live foi intermediada por duas apresentadoras, Marina Moesch e Evelin Ramos, alunas de Jornalismo. Evelin relata que, “além de apresentar, precisávamos estar por dentro de tudo que acontecia. Editamos o roteiro junto com as roteiristas, fizemos exercícios de voz, tivemos inúmeros ensaios e reuniões até a chegada da live. Também teve um bate-papo com a entrevistada antes do ao vivo, para tirar algumas dúvidas, e isso foi fundamental na nossa preparação. Essa foi a primeira vez em que estive em frente às câmeras em um ao vivo. Foi um desafio. Apesar da nossa preparação, o nervosismo do 'gravando' é inevitável. Foi uma experiência magnífica, que com certeza agregou bastante conhecimento e me mostrou o quanto importante é aproveitar as oportunidades que a universidade oferece e nos desafiar”.
Daniéli ressalta: “com certeza, a primeira LiveCom superou as expectativas. E isso só foi possível pelo comprometimento dos alunos, pela colaboração dos técnicos de laboratórios que não mediram esforços para a efetivação dessa produção prática. Pelo amparo da coordenação dos nossos cursos e de tantas outras pessoas que auxiliaram nesse processo”.
A professora enfatiza a importância de aulas práticas para o desenvolvimento dos alunos. "É ali que eles podem colocar os conhecimentos, habilidades e técnicas aprendidas durante o semestre à prova. Oportunizar espaços que unem teoria e prática é estimulante e muito recompensador. O entusiasmo deles e a adrenalina de estar ao vivo, sem dúvida, oportunizou experiências que muitas vezes só temos no mercado de trabalho”.
Fabiana finalizou o bate-papo salientando: “se envolvam em projetos da própria universidade, isso é muito legal, aproveitem tudo que a faculdade tem para oferecer para vocês, isso é muito importante."
Por Susan Pereira, acadêmica do curso de Jornalismo.
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Que o mercado está cada vez mais seletivo, você já sabe. Mas o que fazer para, em meio a tantos profissionais, ingressar em uma boa vaga de trabalho e ter a carreira dos sonhos? O primeiro passo é ter um diferencial, uma alta performance profissional que depende, muito, de uma formação adequada e em nível superior – conforme destaca o coordenador dos cursos na modalidade Ensino a Distância (EaD) na Unijuí, Luciano Zamberlan.
“É pensando nisso que a Unijuí, há mais de seis décadas, tem o compromisso com a qualidade do ensino. Nós construímos uma reputação em torno da nossa formação profissional, que vai desde os cursos presenciais até os cursos ofertados na modalidade EaD. Acreditamos na formação de pessoas com consciência crítica, capacidade reflexiva e sobretudo capazes de colocar seus talentos a serviço da sociedade”, destacou o docente.
Para quem deseja graduar-se adaptando a rotina de trabalho aos estudos, a Unijuí oferece um leque de 15 cursos de graduação presenciais, nas áreas de gestão e educação, que possuem uma série de diferenciais: primeiro, a interação do estudante com professores, e não apenas com tutores, como acontece em muitas instituições. “Os alunos têm à disposição e-books, vídeos, podcasts, infográficos e fóruns, onde podem se apropriar da informação, construir sua trilha de aprendizagem e, de fato, constituir as competências necessárias”, explicou Zamberlan. Os estudantes têm a possibilidade de interagir com os professores durante todo o seu processo de graduação. “A troca de informações com os docentes permite dar um salto no processo avaliativo”, comenta.
O EaD possui três momentos de ingresso, durante o ano, e para o segundo módulo já é possível realizar a inscrição em unijui.edu.br/ead. O candidato pode optar por realizar a prova do vestibular online; escolher utilizar a nota de redação de outros vestibulares realizados na Universidade; ou optar por utilizar a nota de redação do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) – desde que realizado a partir de 2010. “Estes candidatos, se aprovados, recebem 50% de desconto no primeiro módulo do curso”, reforçou o professor.
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O Coral Unijuí abriu as inscrições para o processo seletivo simplificado de seleção de vozes e instrumentistas.
O edital destina-se à seleção de vozes femininas e masculinas e, também, à seleção de cantores instrumentistas para teclado, bateria, violão, baixo, guitarra e percussão. O Coral Unijuí possui instrumentos e muitas vezes cria acompanhamentos instrumentais para o seu repertório.
Inscrições podem ser realizadas até as 23h59 do dia 3 de maio, por meio do e-mail coral@unijui.edu.br. É necessário preencher e encaminhar a Ficha de Inscrição, anexa ao edital, e colocar como assunto do e-mail e nome do documento em word: “Nome do candidato mais inscrição Coral Unijuí 2021”. Exemplo: Maria Silva - Inscrição Coral Unijuí 2021.
São requisitos para participar da seleção: ter no mínimo 17 anos - a serem completados até o início das atividades; ter disponibilidade para participar dos ensaios quarta-feira à noite e sábados à tarde, além das demais atividades do grupo; e participar assiduamente das atividades previstas no plano de ensaio, estudo em casa e apresentações do Coral.
Serão aceitas inscrições de toda a comunidade. Mais informações no edital, que pode ser acessado neste link.
Cia Cadagy prorroga data de inscrição
A Cia Cadagy prorrogou a data de inscrição para seleção de novos integrantes para as linguagens artísticas de dança, ginástica geral, lutas, artes cênicas e arte circense. Interessados podem se inscrever até o dia 29 de abril, pelo e-mail cia.cadagy@unijui.edu.br, mediante confirmação. O processo seletivo será realizado no dia 5 de maio, de forma online, às 14h.
São requisitos para participar da seleção: ter no mínimo 17 anos - a serem completados até o início das atividades; ter disponibilidade de tempo para participar dos ensaios, que são realizados nas quintas-feiras das 18h30 às 22h e aos sábados, das 8h às 12h, bem como das demais atividades do grupo; ser integrante da comunidade externa ou da comunidade interna da Fidene/Unijuí (estudante, docente ou técnico); e participar assiduamente das atividades previstas no plano de ensaio, estudo em casa e apresentações da Cia Cadagy.
Mais informações podem ser consultadas no edital, neste link.
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Estudantes do curso de Gastronomia da Unijuí terão uma surpresa ao retornar às aulas práticas. Isso porque a Universidade realizou investimentos no Laboratório de Gastronomia e Nutrição, que vão desde a aquisição de vidrarias e utensílios, até máquinas profissionais.
Um dos destaques é a cafeteira elétrica Tramontina Express Pro em Aço Inox com Moedor. Segundo a coordenadora do curso, professora Adriane Huth, a máquina será utilizada pelos estudantes para colocar em prática os conhecimentos técnicos e teóricos adquiridos na disciplina de Bebidas, Enologia e Enogastronomia. O mesmo componente também ganhou novas vidrarias, coqueteleiras e diversos materiais.
“Também adquirimos vários equipamentos para panificação e confeitaria, que serão utilizados na disciplina de Panificação e Confeitaria II, realizada no 3º semestre do curso”, explicou a professora. Dentre as aquisições estão um forno profissional, que vai se somar ao forno combinado, já existente no laboratório, e bannetons – cestos utilizados para produção de pães com fermentação natural.
“Nós contamos com um laboratório completo e profissional para prática dos estudantes. Desde o primeiro semestre, eles estão inseridos em atividades no laboratório. Ao se formarem, os profissionais estarão aptos para trabalhar em qualquer cozinha profissional”, destacou Adriane.
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Subcategorias
Cultura
Teatro, música, dança, arte. Expressões artísticas que revelam a essência de um povo. A UNIJUÍ, entendendo a importância da cultura na sociedade como forma de entretenimento, lazer e conhecimento, busca, através de projetos específicos, incentivar toda a forma de expressão artística.