Presencial
Professor do Amanhã: Unijuí lança vaga complementar para o curso de Matemática
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Quer cursar licenciatura em Matemática, mas perdeu o prazo para participar do Programa Professor do Amanhã? Calma que você tem uma nova chance: nesta segunda-feira, 8 de abril, a Unijuí lançou o processo seletivo complementar do programa, com a oferta de uma vaga para o curso de Matemática.
Assim como para os demais estudantes já aprovados, o aluno selecionado receberá uma bolsa mensal de permanência, no valor de R$ 800,00, e a isenção das mensalidades.
Para concorrer à vaga, o candidato deve ter cursado o Ensino Médio em escola da rede pública, ou em instituições privadas na condição de bolsista integral, além de ter participado do Enem e obtido no mínimo 400 pontos. Também podem participar professores da rede pública estadual, sem diploma de graduação, que tenham pelo menos três anos de exercício da profissão. Eles também devem ter participado do Enem e obtido no mínimo 400 pontos nas provas.
Interessados em ingressar no curso de Matemática, por meio do Programa Professor do Amanhã, podem se inscrever neste link, até a sexta-feira, dia 12 de abril. O resultado da seleção será divulgado no dia 15 de abril.
Estudantes de Biomedicina e Estética e Cosmética participam da Cerimônia de Entrega de Jalecos
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Os estudantes dos cursos de Biomedicina e de Estética e Cosmética participaram na noite de ontem, 29 de abril, da tradicional Cerimônia de Entrega de Jalecos. O Salão de Atos da Unijuí, foi palco para o evento, que marca o momento simbólico da responsabilidade com a prática profissional. A entrega foi feita pelos familiares dos mais de 20 calouros.
Em sua fala de abertura, o coordenador dos cursos, professor Vitor de Oliveira, ressaltou o compromisso da universidade em oferecer uma formação técnica de excelência: “A Unijuí vem há muitos anos entregando excelente profissionais para toda a comunidade regional, e com os filhos de vocês, que estão aqui hoje, não é diferente, a gente tem uma responsabilidade muito grande […] por todo o esforço que vocês fazem, pode ter certeza que o nosso quanto instituição, é igualmente proporcional.”
O ato de vestir o jaleco carrega um significado profundo, representa o comprometimento com a ética, o cuidado e o acolhimento com o outro, tão necessário na área da saúde. Um momento especial para os calouros e seus familiares.
Estudantes de Gastronomia apresentam pratos típicos em noite dedicada às etnias da UETI
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Um evento avaliativo da disciplina de Gastronomia Europeia movimentou o curso de Gastronomia na noite desta quinta-feira, 18 de junho. Os estudantes prepararam e apresentaram pratos típicos das etnias da UETI, unindo contexto histórico e cultural com técnica e criatividade. O evento ocorreu no Laboratório de Nutrição e Gastronomia e foi coordenado pela professora da disciplina, Etiene Meyer Johannsen.
O júri avaliativo foi composto pela coordenadora dos cursos de Gastronomia e Nutrição, professora Karina Ribeiro Rios, além de professores e técnicos administrativos da Unijuí, egressos da graduação, profissionais da área e o presidente da UETI, Jonas Adolfo Sala.
O cardápio da noite contemplou pratos doces e salgados, acompanhados de bebidas alcoólicas e não alcoólicas pensadas para harmonizar com cada alimento servido. Entre as refeições apresentadas estavam preparos clássicos de diferentes partes do mundo, como choripán, onigiri, focaccia, macarons, tortillas e cannoli.
A atividade já vinha sendo construída há cerca de quatro meses e o processo envolveu pesquisas aprofundadas sobre a história, a cultura e as referências de cada país que faz parte da União das Etnias de Ijuí (UETI). A professora Etiene conta que muitos alunos, por serem de outros municípios, não conheciam a fundo a instituição e a importância do seu trabalho na região. “A proposta de trabalhar com a UETI foi de valorizar as etnias que fazem parte do município de Ijuí”, afirma.
Ela explica que a atividade buscou evidenciar as semelhanças entre os diferentes povos. "Cada aluno estudou uma cultura sozinho, e aí nós fizemos as ilhas juntas para comungar e fazer a interação entre as culturas, para os alunos entenderem que existem conexões, indiferente de onde for, existem referências", destaca a docente.
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Estudantes recriam sabores da infância em atividade do curso de Gastronomia
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O curso de Gastronomia da Unijuí promoveu, na noite desta quinta-feira, 9 de abril, um evento avaliativo da disciplina de Serviços de Bar e Salão. Sob a coordenação da professora Etiene Meyer Johannsen, a atividade aconteceu nos espaços interno e externo do Laboratório de Nutrição e Gastronomia da Universidade.
Conforme explica a docente, os estudantes foram desafiados a recriar comidas da infância a partir do tema Cozinha de Memórias, sob um olhar contemporâneo da gastronomia. “Para isso, os 18 alunos da disciplina foram divididos em equipes, responsáveis pela elaboração de um menu completo, da entrada à sobremesa”, destacou a professora, ressaltando que as 15 miniporções servidas foram harmonizadas com bebidas alcoólicas e não alcoólicas.
A avaliação contou com a participação da coordenadora do curso, professora Karina Ribeiro Rios, além de chefs de cozinha e egressos da graduação. Entre os pratos, os convidados puderam degustar entradas como suspiro de batata e bolacha de vó; pratos principais como galinhada e costela; e sobremesas como sagu de creme e casquinha de butiá com frutas vermelhas.
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Cursos de Gastronomia e Nutrição promovem oficina para produção de panetones
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Os cursos de Gastronomia e Nutrição da Unijuí promovem, nesta terça-feira, 16 de dezembro, a oficina “Em busca do Panetone Perfeito”. A atividade acontece a partir das 18h30, no laboratório de Nutrição e Gastronomia e Laboratório de Panificação e Confeitaria.
A oficina será ministrada pelo padeiro, cuteleiro e estudante de Gastronomia da Unijuí, com mediação da professora Karina Rios, e tem como proposta apresentar técnicas fundamentais da panificação e orientar o participante na criação de panetones autorais, com identidade e excelência.
A atividade vai ensinar sobre o preparo totalmente caseiro, sem aditivos químicos, repleto de aroma, textura e sabor - daqueles que marcam a memória afetiva e transformam qualquer celebração num banquete. Além de produzir peças únicas para presentear ou brilhar na ceia, a oficina também oferece a oportunidade de desenvolver novas habilidades culinárias e, se desejar, conquistar uma renda extra
Disciplina de Cozinha Contemporânea estimula criatividade no curso de Gastronomia
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Com foco na inovação e no desenvolvimento do processo criativo dos estudantes, a disciplina de Cozinha Contemporânea, ministrada pelo professor Israel Bertamoni, proporcionou uma verdadeira imersão na criação gastronômica.
A disciplina teve início com a professora Tiana Hintz, que introduziu os alunos ao universo da cozinha molecular, abordagem essencial dentro da gastronomia contemporânea. Em seguida, o professor Israel Bertamoni assumiu a turma para conduzir a segunda etapa do curso, com foco na construção criativa de pratos.
“O objetivo nesses encontros foi desenvolver o processo criativo dos alunos. Trabalhamos com ferramentas vindas de outras áreas, como o design, a moda e a arquitetura, aplicadas ao contexto da gastronomia”, explicou o professor.
Nos quatro primeiros encontros, os estudantes participaram de aulas teóricas, onde discutiram o conceito de criatividade e como ele pode ser aplicado na cozinha. Em seguida, iniciaram as práticas, começando com uma degustação demonstrativa conduzida pelo professor, que explicou cada etapa da elaboração de diferentes tipos de pratos: couvert, entradas frias e quentes.
Entre as atividades propostas na disciplina, a atividade com inteligência artificial, de como ela pode influenciar no processo. A turma foi dividida em quatro grupos: dois deles planejaram pratos com 15 dias de antecedência, a partir de uma lista de insumos. Os outros dois grupos só conheceram os ingredientes no momento da aula e contaram com a ajuda da IA para elaborar a receita.
“Esses grupos precisaram seguir exatamente o que a inteligência artificial propôs, desde a lista de preparo até o croqui de montagem do prato. Eles não podem alterar nada”, detalhou o professor.
A aula final foi dedicada à comparação dos resultados: os pratos elaborados com criatividade humana versus os desenvolvidos com o auxílio da IA. A proposta gerou reflexões importantes sobre o papel da tecnologia no processo criativo.
“É uma experiência enriquecedora. Os alunos percebem que, embora a inteligência artificial possa auxiliar, o ato de cozinhar continua sendo uma atividade profundamente humana, genuína e individual”, concluiu o professor.
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