No último mês, nos dias 25, 26, 28 e 29 de maio, foi realizado o curso “Meio Ambiente, Segurança Alimentar e Sustentabilidade”, vinculado ao Projeto Anísio: Formação de Pesquisa para o Ensino Médio, e desenvolvido pelo Programa de Pós-Graduação em Sistemas Ambientais e Sustentabilidade (PPGSAS) da Unijuí, junto a estudantes do Instituto Municipal Assis Brasil (IMEAB).

A proposta foi aproximar estudantes do 3º ano do Curso Técnico em Agropecuária integrado ao Ensino Médio às práticas e metodologias da pesquisa científica, promovendo reflexões sobre sustentabilidade, produção de alimentos, preservação ambiental, conservação dos solos e segurança alimentar. O curso foi desenvolvido com duas turmas e ministrado por professores, mestrandos (bolsistas da CAPES e do projeto FINEP) e bolsistas do Projeto Anísio/CAPES, por meio de palestras, diálogos e atividades práticas.

No primeiro momento, os estudantes participaram da apresentação do projeto, da equipe responsável e de discussões sobre a importância da pesquisa científica, além de palestras relacionadas aos desafios ambientais e à segurança alimentar. Na etapa de imersão universitária, os participantes conheceram a estrutura da Universidade, os laboratórios de pesquisa, incluindo os Laboratórios de Análise de Solos e Sementes, a área experimental no Campus de Ijuí, o Centro de Saúde Animal e os laboratórios de Biologia e de Engenharia Química, possibilitando o contato direto com práticas científicas, tecnologias aplicadas ao meio rural e experiências ligadas à sustentabilidade.

O curso buscou ampliar o interesse dos estudantes pela ciência e pela pesquisa, fortalecendo a compreensão sobre a relação entre produção agropecuária, meio ambiente, saúde, preservação da biodiversidade e qualidade de vida, incentivando práticas sustentáveis e a formação crítica dos futuros profissionais da área de agropecuária.

Ao final do curso, os estudantes apresentaram feedbacks sobre as atividades desenvolvidas, destacando a relevância dos temas abordados e a importância das discussões promovidas ao longo dos encontros. Os participantes relataram que as palestras e atividades práticas contribuíram para ampliar seus conhecimentos, além de estimular o interesse pela pesquisa científica e a vontade de ingressar em um curso superior na Unijuí, destacando a qualidade dos laboratórios e tecnologias presentes na Universidade.

O curso foi organizado pelos professores Roberto Carbonera (coordenador), do curso de Agronomia e PPGSAS; Leonir Terezinha Uhde da Agronomia; Fernanda da Cunha Pereira, eng. química e docente no PPGSAS; Juliana Maria Fachinetto, do curso de Ciências Biológicas e PPGSAS; e José Antônio Gonzalez, da Agronomia e PPGSAS, com a participação ativa dos bolsistas Luís Fernando Noronha, PPGSAS; Patrícia Feiten Pinto, PPGEC; Rafael Schneider Costa, PPGSAS; Rafaela Bellé, PPGSAS; Camila Vieira Boucheid, Gastronomia; Flávia Caroline Mokan Noster, Agronomia; e Maria Eduarda Padilha Steidl, Agronomia. Pelo Instituto Municipal Assis Brasil, participaram as professoras Marilan Michael, Luciane Viana, Fabiana Boff Grenzel e o professor Tales Hemann.

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